Een broodje kaas aan je bureau lijkt onschuldig. Maar niks is minder waar…
Je moet nog nét even die deadline afmaken of meeting voorbereiden. Of je zit er echt zo lekker in dat aanschuiven bij de lunch je te veel afleidt. Wat de reden ook is, uiteindelijk is het toch echt beter om even je laptop dicht te klappen.
Want ga je door met werken tijdens je lunch?
Dan mis je volgens de wetenschap 3 dingen.
🧠 1) Cognitieve Hersteltijd:
Je hersenen hebben net als spieren hersteltijd nodig. Zonder pauze daalt je cognitieve capaciteit – je wordt trager, prikkelbaarder en neemt slechtere beslissingen.
Johns Hopkins Medicine (2020) laat zien dat mensen die écht pauzeren tijdens de lunch (dus even los van hun werk zijn) na de pauze beter scoren op tests die concentratie, geheugen en reactietijd meten.
💬 2) Sociale interactie:
Inkoppertje, maar lunchen met collega’s versterkt onderlinge verbanden. Even praten over de avonturen in het weekend, de laatste heisa in de politiek of de verschrikkelijk lelijke trui die je van je schoonmoeder hebt gekregen. Schept toch een band ;).
Uit onderzoek blijkt ook dat brandweerploegen die samen eten beter samenwerken tijdens stressvolle situaties.
Samen eten = samen sterker.
🌱 3) Bewuste voeding:
Wat je eet tijdens de lunch heeft direct effect op je bloedsuiker spiegel, stemming en energielevel. Heb je het gevoel dat je ‘even snel wat naar binnen moet werken’ maak je waarschijnlijk een makkelijke snelle hap klaar. Die boterham met kaas dus. Die ook nog eens snel naar binnen wordt gepropt want ‘tijd is geld’.
Daar is je spijsvertering niet heel blij mee.
Dus reminder:
ook al heb je het druk, doe je hersenen een plezier en klap die laptop dicht ✅
Ben je benieuwd naar de mogelijkheden voor jouw Buurtboer lunch op kantoor? Download dan onze brochure.