Hoe De Buurtboer voedselverspilling tegengaat bij de bedrijfslunch.
Bij De Buurtboer geloven we dat een duurzame bedrijfslunch niet alleen goed is voor jouw team, maar ook voor de planeet. Wist je dat wij minder dan 1% van onze ingekochte producten weggooien? Daarmee laten we zien dat een lunch op kantoor ook verantwoord én efficiënt kan zijn.
Wereldwijd probleem, lokale aanpak.
Wereldwijd gaat maar liefst één derde van al het geproduceerde voedsel verloren — dat is ongeveer 1,3 miljard ton per jaar. Een schokkend cijfer, toch? Wij vinden dat het anders moet. En hoewel de consument en politiek vaak de schuld krijgen, nemen wij als bedrijf in de voedingssector ook graag onze eigen verantwoordelijkheid.
Zo voorkomen wij voedselverspilling
Bij De Buurtboer werken we elke dag aan slimme manieren om verspilling tijdens de bedrijfslunch te voorkomen:
🍽 Slim plannen: Onze klanten geven wekelijks aan met hoeveel collega’s ze lunchen. Zo leveren wij precies genoeg eten — nooit te veel, nooit te weinig.
🌱 Duurzame leveranciers: We werken samen met lokale boeren en leveranciers die duurzaamheid net zo belangrijk vinden als wij.
💡 Creatieve specials: Reststromen krijgen bij ons een tweede leven, bijvoorbeeld in onze huisgemaakte bananenbroden of padronsaus.
📊 Data & optimalisatie: Door continu te meten en verbeteren, kunnen we verspilling steeds verder terugdringen.
De droom: 0% verspilling
Natuurlijk dromen we van het moment dat we helemaal geen voedsel meer verspillen. Tot die tijd blijven we verbeteren — stap voor stap, met elke broodje en salade die we bezorgen. Minder dan 1% verspilling is al een bizar laag getal, maar voor ons pas het begin.
Meer weten over onze duurzaamheidsdoelen?
Ontdek hoe wij werken aan een duurzame bedrijfslunch en bekijk onze initiatieven op: